红启网配资茶百道用飞书：一年卖出10亿杯，用 AI 让运营更高效

（原标题：茶百道用飞书：一年卖出10亿杯，用 AI 让运营更高效）

近日，在2025飞书未来无限大会上，茶百道首席数字官张睿分享了如何借助飞书平台的数字化和 AI 能力，让运营更高效。

AI处理客户评价，用小切口建立 AI 实际体感

当 AI 浪潮袭来，连锁茶饮品牌虽渴望拥抱技术，却面临行业案例稀缺、大模型能力边界不明等难题，“该做什么” 成为首要困扰。

茶百道的破局思路是：不看噱头，抓“最大化”场景。对于拥有 8000 多家门店及 4 万多生态伙伴的茶百道而言，督导是门店管理的关键，他们肩负着众多门店的运营管理重任，是 AI 赋能的重要切入点。

“通过督导管好门店是我们的核心场景。找到这个场景后，AI落地不能贪大求全、追求噱头，关键是要真正为企业创造价值。” 张睿表示，“所以我们定下‘大处着眼，小处着手’的思路，从服务内部员工出发，选了最小切口——客户评价处理。”

这也成为茶百道 AI 落地的首个突破点。对连锁品牌而言，客户评价尤其是低分评价直接反映需求与问题，需门店店长及时响应，但多平台分散管理、回复质量参差不齐等问题，一直是门店的运营痛点。为此，茶百道利用飞书多维表格搭建 “客户之声” 系统，将各平台的客户差评数据统一抓取并集成到飞书信息流中，通过强提醒确保店长及时处理；更在此基础上训练AI生成回复内容，帮助店长提升回复质量与效率，成功闭环激发团队动能，为更多场景创新奠基。

算清ROI、串起业务链，让 AI 真正融入茶饮生意

在茶百道探索AI落地的过程中，另一个重要原则是：算不清 ROI 的 AI 都是奢侈品。也就是说，AI 对于企业的核心价值在于解决问题，清晰的 ROI 是说服团队持续投入、确保 AI 融入业务的前提。

张睿认为，“AI 的价值不仅在于降本增效，更在于让员工有能力做原本没时间、没精力、没能力做的事，推动组织能力升级。” 以门店早晚质检为例：过去，每家门店每天需上传几十张检查图片，督导每天要审阅数百张，因时间有限只能抽查，导致质检质量打折扣。而通过飞书的AI多模态技术，系统可自动识别图片中的问题点，督导只需聚焦异常项处理，无需再“一键通过”或盲目抽查，每年可节省 5000 + 人天，工作效率大幅提升。

不仅如此，茶百道还将单点功能场景串联起来，形成业务管理闭环，让 AI 的价值被更多人看见。例如，巡检前通过AI生成门店潜在问题分析报告，巡检中由AI自动将问题记录转化为任务，巡检后再由AI完成总结复盘并将数据入库，从而形成完整的 PDCA 链路，让 AI 从孤立工具升级为贯穿巡检全流程的智能化应用。